Qui sommes-nous?

Florence Coiffard
Fondatrice de Papilles & Pupilles
06 83 03 19 96


Delphine Laurent
Responsable administrative & logistique
06 50 43 67 41


Maya Carrières
Chargée de clientèle
06 07 17 95 42


Lou Guilhemsans
Chargée de clientèle
06 64 07 94 78


Hortense Chaussat
Chargée de clientèle
06 33 14 86 55



Papilles & Pupilles
contact@papillespupilles.com
01 45 35 54 14
Agence Commerciale & Showroom
36 rue Vignon
75009 Paris





(c) Copyright 2019. Tous droits réservés.
Site réalisé par COMMEL

L’ESPRIT PAPILLES & PUPILLES

Papilles & Pupilles est une agence spécialisée dans la vente auprès des professionnels de vins d’auteurs et de spiritueux rares. Notre clientèle est exclusivement basée à Paris et en Île-de-France.
Papilles & Pupilles s’inscrit dans la durée et l’authenticité des liens tissés avec nos vignerons et nos clients.
Ambassadeurs de femmes et d’hommes de talent, nous portons leur conviction, leur philosophie et leurs choix de conduite de vignoble. Nous partageons leur passion pour leur métier et les mettons en lumière avec discrétion, élégance et professionnalisme.
Prenant soin de maintenir et de développer la qualité de notre offre, nous sillonnons régulièrement la France et l’Europe à la recherche de nouvelles pépites. Depuis 2004, nous avons ainsi sélectionné plus de 30 auteurs de vins et de spiritueux d’exception que nous diffusons auprès d'une solide clientèle comprenant des grands comptes parisiens.
L’innovation est également au rendez-vous avec notre plateforme logistique et le premier showroom d’agence de vignerons créé à Paris en 2011.

L'ADN Papilles Pupilles



L'Equipe

Florence Coiffard

Fondatrice de Papilles & Pupilles

Florence Coiffard accompagne des vignerons talentueux, sélectionnés par ses soins, auprès des professionnels, restaurateurs et cavistes d’ÎIe-de-France.
Passionnée, elle est toujours désireuse de découvrir et faire découvrir des vins étonnants à nos clients. À l’écoute de leurs attentes, elle se rend régulièrement auprès des vignerons en France et en Europe à la recherche de nouveaux talents.

Contact : 06 83 03 19 96 - contact@papillespupilles.com

Delphine Laurent

Responsable administrative et logistique

Après 10 ans passés dans la restauration, Delphine Laurent rejoint Florence Coiffard en 2011 en tant que responsable administrative et logistique. Commandes, gestion de la plateforme, réassort, facturation, suivi des livraisons, tout passe désormais par elle. Son sourire, sa disponibilité et son savoir-faire font le bonheur de nos clients et de nos partenaires.

Contact : 06 50 43 67 41 - contact@papillespupilles.com

Maya Carrières

Chargée de clientèle

Native du Brésil, Maya travaille pendant 3 ans au Willi’s Wine Bar. Cette expérience lui permet non seulement d’apprendre la langue de Molière mais aussi de découvrir l’œnologie et le monde du vin. En 2014, elle choisit de se lancer dans une formation à Beaune qui lui permet de développer sa passion. De retour à Paris, elle rejoint l’équipe de Papilles & Pupilles au service des restaurateurs dont elle connaît bien les besoins.

Contact : 06 07 17 95 42 - maya@papillespupilles.com

Lou Guilhemsans

Chargée de clientèle

À l’issue de sa formation à l’institut du Cordon Bleu, Lou fait ses premières armes dans l’équipe des Années Vin et décide de persévérer dans cette voie. Dès la première rencontre avec Papilles&Pupilles, notre passionnée des métiers du vins fait mouche et c’est avec enthousiasme qu’elle rejoint l’équipe début 2018. Le bonheur de Lou ? Aller à la rencontre des clients et leur faire découvrir nos nouvelles pépites.

Contact : 06 64 07 94 78 -
lou@papillespupilles.com

Hortense Chaussat

Chargée de clientèle

Native de Bourgogne et passionnée par les métiers de la restauration, Hortense débute dans plusieurs établissements étoilés dont elle découvre les caves prestigieuses. Son choix est fait, elle sera agent. Elle choisit alors de se former aux métiers de la commercialisation des vins et spiritueux et rejoint l’équipe d’ambassadrices des vignerons de Papilles&Pupilles pour le plus grand plaisir de nos clients.

Contact : 06 33 14 86 55 - hortense@papillespupilles.com

Paulette Etard

Gestion comptable et administrative

Chef d’entreprise chevronnée formée à l’expertise comptable, Paulette met au service de Papilles & Pupilles un savoir-faire et une expérience à toute épreuve. Au cours de sa longue carrière, elle gère une chaine de magasins dans le textile, remet à flot des chaines de productions au Vietnam et en Estonie et prend en charge, entre autres, une pharmacie, une boulangerie et un restaurant. Éclectique ? Assurément. Un atout pour Papilles & Papilles ? Absolument !