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Clos Terre KermesCahors |
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Le vignoble est composé de deux ilots de vignes de 11 ha chacun, en conversion immediate a la biodynamie, labellisation demeter en cours.
Le premier sur la commune de montcuq est complante en syrah, gamay, malbec et cabernet franc, c’est de l’aop coteaux du quercy que je revendique en vin de france, cela me donne beaucoup plus de liberté, dans une aop restrictive et à contre sens d’une approche « avec du naturel d’expression » et une démarche viti vinicole jusqu’au boutiste et perfectionniste.