Nos vins

Florence Coiffard
Responsable Commerciale
06 83 03 19 96


Delphine Laurent
Assistante commerciale & logistique
06 50 43 67 41



Papilles Pupilles
contact@papillespupilles.com
01 45 35 54 14
Agence Commerciale & Showroom
L'Esperluette
10 rue Rochechouart
75009 Paris





(c) Copyright 2016. All rights reserved.
Site réalisé par COMMEL

Domaine des Roches Neuves

Thierry Germain - Vallée de la Loire








Thierry Germain a effectué la plus belle progression des domaines rouges de Loire depuis ces dix dernières années. Il construit un style contemporain de saumur-champigny qui articule une haute maturité des cabernets et leur élevage en bois, tout en pérennisant un fruité ligérien fringant. Le séduisant Marginale, au boisé démonstratif de ses débuts, voit sa part de bois neuf diminuer chaque année. On prend conscience du travail entrepris dans les vignes (en biodynamie) par l'équipe de Michel Chevret, homme lige des Roches Neuves, en dégustant la simple cuvée du domaine, qui a gagné en fruit pur et en maturité. En suivant le même chemin, le chenin blanc s'est construit une identité en tension et en fermeté, à la limite de la maturité, ce qui ne peut plaire à tout le monde