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La Brasserie Du Bout Du MondeBière - Bretagne Olivier Lallemand |
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Une idée, une envie, un passe-temps devenu passion puis changement de vie. Trois années années de réflexion, de recherches et d’études avant qu’Olivier Lallemand ne tienne fièrement devant lui sa toute première bouteille de « Terenez ». La brasserie naît en 2013, bénéficiant alors d’un lieu insolite de production dans un ancien tunnel militaire où chaque étape est méticuleusement maitrisée. Un artisan reconnu dans le monde de la bière, qui aime à définir son projet comme un « atelier de bières artisanales faites pour et par des amoureux de la bière ».